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2023년 11월 18일 2023 코리아 김치 페스티벌이 열린다.
이 행사는 올해 김치의 날 제정을 기념하여 한식세계화 & 재영외기업협회에서 준비한 것이라고 우옥경회장은 밝혔다.
김치의 날이 제정되기까지는 재영외식업협회의 부회장인 임형수 한국문화예술원장이 영국사회에 K문화 소개의 일환으로 김치를 한국의 대표적인 음식으로 알리는 부단한 노력에 의해 이루어진 결실이라고 평가되고 있다. 그는 이달 8일 한인사회를 방문한 찰스3세 국왕에게 다양한 김치를 곁들인 생신상을 진상한 바 있다.
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